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6月15日(金) きっちん・すみれ

今日のさくらそうは「きっちん.すみれ」の初日でした。きっちん.すみれは味付けご飯(炊き込みご飯、混ぜご飯など)と和菓子を中心に知り合いの作る新鮮な地元野菜を中心に使って料理を提供していきます。今日は二人連れのお客さまばかりで静かに、のんびり、ゆったりと過ごしていただきました。


6月12日(火)農家レストラン

今日のさくらそうは「農家レストラン」でした。毎回楽しみに来てくださる方や初めての方で賑やかに過ごしていただきました。真竹や新じゃがいも、新玉ねぎ、空芯菜などシェフたちが作った新鮮な採れたて野菜を味わっていただきました。デザートは名残のイチゴのミルクゼリー、とっても口当たりがなめらかで美味しいと喜んでいただきました。
本日は満席でお断りしてしまいましたお客様、もうしわけございませんでした。


6月11日(月) よつカフェ

今日のさくらそうはよつグルメ研究会が作る「よつカフェ」がデビューしました。四街道、鹿放ヶ丘の小麦を自家製粉した小麦粉を使った鹿放パンにシェフが作った新鮮な野菜をおから入りのハンバーグと共に挟んで食べていただく、「鹿放バーガー」を召し上がっていただきました。雨にもかかわらずたくさんの方に来店いただくことができました。次回は7月9日(月)になります。来月も沢山のお客さまに来ていただけますように、美味しい料理を用意してお待ちしています。


6月2日(土)草の根カフェ

お久しぶりです!

通常営業が半年ぶりになってしまいました。

カレーとチャイの店・草の根カフェです!

私は思います、この世で一番美味しいものはカレーだと。

そんなカレー好きの私が、全力でカレーを作れるのが、このさくらそうです。

いつもありがとうございます。

今日は市内のいくつかの小学校で運動会だったようです。

暑かったですね・・・おつかれさまでした!

草の根カフェは、大変嬉しいことにご予約のお客様もいらっしゃり、ドキドキワクワク楽しく営業できました。

ありがとうございました。

 

menu

 

 

 

 

草の根カレープレート・・・¥800


・スパイスチキンカレー

・玉ねぎと大根のスープ

・五分つきごはん(匝瑳市行木さん産コシヒカリ)

・人参とレーズンとココナッツのレモンサラダ

・胡麻大根

・ひじきサラダ(キャベツ・スナップえんどう)
・豆カレー(ダールと人参の葉)

・ズッキーニとトマトの炒め物

・自家製ヨーグルト

草の根カレーライス・・・¥800
・スパイスチキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ
・自家製ヨーグルト

草の根キッズプレート・・・¥400
・甘口チキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ
・自家製ヨーグルト

drink・・・¥200
自家製ヨーグルトラッシー
マンゴーラッシー
チャイ(Hot or Ice
コーヒー・紅茶(Hot)

 

四街道市大日にある、無農薬有機野菜の畑・はっするファームさんの元気なお野菜をふんだんに使わせていただきました。

人参の葉っぱも良いアクセントになり、美味しくできました。

 

スナップえんどうは絶対にプリっと茹でたい!と

1分30秒〜45秒くらいを目安に、集中して茹でました。

キャベツも1分〜1分20秒くらいを目安に緊張の茹で上げ。

これを失敗するとガッカリですよね。

無事プリっとシャキッと茹で上げることができました!

毎回緊張しながら料理していますが、この緊張感が一品一品のクオリティーをあげてくれます。

来月も頑張ります!

 

次回は7月7日(土)です。

七夕ですね☆

 

皆さまのご来店こころよりお待ちしております。

 

(草の根カフェ・宮本)

 


4月25日(金) がれっとや・けみ

昨日の「がれっとや」は少人数のグループのお客さまでにぎわいました。
「がれっとや」の食事も又食べたいと嬉しいリクエストをいただきましたので
「きっちん.すみれ」の和食料理と隔月で提供させていただくことになりました。来月6/15は「きっちん.すみれ」の営業になりますので、よろしくお願いします。


5月8日(火) 農家レストラン

昨日の農家レストランはエアコンをつけないと肌寒いほどのお天気でしたが、たくさんのお客さまにお出かけいただき、ゆっくりとくつろいでいただけたようです。新キャベツを使ったキャベツメンチを中心にスタッフの畑で採れた、朝採り野菜をたくさん召し上がっていただきました。


4月27日 ハートキッチン

ハートキッチンです(o^−^o)
先日、ランチ営業させて頂きました。
4ヶ月ぶりの営業となりましたが、たくさんのお客様にご予約を頂き、当日を満席で迎えることができました。ありがとうございました!

今年度は、出来るだけ月イチペースで頑張っていきますので今後もよろしくお願いします.*・゚ .゚・*.☆

次回もお客様の笑顔が見られるよう、心を込めてお料理したいと思います(*´︶`*)❤︎

ハートキッチン 古川 舞

 


4月10日(火) 農家レストラン

遅くなりましたが先週の農家レストランのメニューです。たくさんのご来店いただきましたお客さまにはたけのこ三昧の料理を召し上がっていただきました。
いちごのゼリーも好評でした。

 


まるすず 3月16日

3月16日のさくらそうは太巻き寿司の「まるすず」でした。あいにくの雨天にも関わらず、たくさんのお客様で賑わい、ありがとうございました。
お寿司は桜と海苔巻き。一足先に満開の桜をお寿司で楽しんでいただきました。メイン料理は豚肉のピリ辛ソテー、他にも自慢の煮物や豚汁とデザート等、ボリュームたっぷりです。


がれっとや・けみ 1月29日

今日のさくらそうは団体さんの貸し切りの新年会でした。
お客さまの希望とシェフの都合が合いましたら、貸し切りでご利用していただけますのでご連絡ください。


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