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9月2日(土)草の根カフェ

夏休みの終わりに合わせて急に肌寒くなってしまったような…

夏は終わったんでしょうか。
8月はお休み、すみませんでした!
今月もカレーとチャイの店草の根カフェへご来店ありがとうございました。
予約ゼロスタートの当店。
それでもガッツリ準備してお客さまをお待ちしていると、開店時間前よりお客さまが!
カレーの鍋も、ご飯も、丁度ピッタリ空っぽになりました。

こんなに気持ちの良いことはありません。
草の根カフェをさくらそうでやらせて頂くようになって4年半、今までで一番しっかりと安定した営業が出来たんじゃないかなと、振り返ってジーーーンとしています。
まだまだ、まだまだ、ですが、今日はなんだか日頃の学びを沢山活かせた気がしました。
本当に、ありがとうございました。

 

menu

 

 

 

 

 

 

草の根カレープレート・・・¥800


・スパイスチキンカレー
・南瓜と白しめじのスープ
・人参とココナッツとレモンのサラダ
・小松菜とひじきの和え物
・胡瓜とオクラ、豆腐のサラダ
・夏野菜のココナッツカレー炒め
・ハーブポテト

・自家製ヨーグルト
・五分付きごはん(千葉県匝瑳市産コシヒカリ)

草の根カレーライス・・・¥800
・スパイスチキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ
・自家製ヨーグルト

草の根キッズプレート・・・¥400
・甘口チキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ
・自家製ヨーグルト

drink・・・¥200
自家製ヨーグルトラッシー
マンゴーラッシー

アサイーラッシー
チャイ(Hot or Ice
コーヒー・紅茶(Hot)

 

たまたまですが、なんとなく「和」のサラダ達でした。
豆腐は木綿と絹を織り交ぜて、スライスした胡瓜、塩、オリーブ油を和えた白和え風。
豆腐のまろやかさが、スパイシーなカレーに対して実は実は絶妙なんだなと気が付きました。
先日、お味噌を使ったカレーを勉強しました。味噌とスパイスとココナッツミルクが合う!!!とゆうことに感動したので、それも実践しましたよ。
甘い・酸っぱい・苦い、サッパリ・コッテリなど全体のバランスを考えて作っています。
季節ごとに美味しい野菜が違うので、楽しいです!

 

ちなみに写真のご飯の位置。

本来は逆ですよね。
ご飯は左、汁物が右、保育園でも小学校でもお家でも、子どもたちはそう習います。
が、草の根プレートはこの位置が食べやすいのです。
スプーンでカレーを救って〜〜…はい、そのまま右のご飯にかけまーす。
……うん、かけやすい。
もう、食べる想像をしてしまいますね。
なので、やっぱりこの位置です、右利きの場合は。

次回は10月7日(土)です。

 

秋はお芋も美味しいし、キノコも美味しいし……何を作ろうか、何を食べようか、今からワクワクします。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

(草の根カフェ・宮本)


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  • 2017.11.04 Saturday
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