さくらそうシェフブログ

今日のさくらそうは「きっちん.すみれ」の地元の野菜たくさんの料理を召し上がっていただきました。
急に気温が上がって暑い日になってしまいましたが、さくらそうの室内はクーラーも効いて、お客さまも良い加減にお出かけいただき、スタッフもゆったりとした対応が出来たように思います。

今日の農家レストランには雨にもかかわらず、常連さんや初めての方などたくさんのお客さんにお出かけいただき、シェフが丹精込めて作った野菜をたっぷりと味わっていただきました。デザートの西瓜は甘くて大変美味しいと特に好評でした。
農家レストランは来月はお休みになります。

土曜日は、カレーとチャイの店・草の根カフェでした。

いつ降るか…という曇り空、肌寒い中、ご来店ありがとうございました。

七夕のお願い事は書きましたか？

残念ながら天の川は見られませんが、みんなの願い事叶いますように★☆★

menu

草の根カレープレート・・・¥800

・スパイスチキンカレー

・ビーツのピンクスープ

・五分つきごはん(四街道産コシヒカリ）

・フレッシュトマトときゅうりのサラダ

・スイスチャードとひじきの和え物

・グリルやさい（人参、ズッキーニ＆醤油麹）

・カラフルフライドポテト

（デザート）自家製ヨーグルト

草の根カレーライス・・・¥800

・スパイスチキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ盛り合わせ
（デザート）自家製ヨーグルト

草の根キッズプレート・・・¥400
・甘口チキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ盛り合わせ
（デザート）自家製ヨーグルト

drink・・・¥200
自家製ヨーグルトラッシー
マンゴーラッシー

アサイーラッシー

チャイ（Hot or Ice）
コーヒー・紅茶(Hot)

今回も、四街道市大日に畑がある「はっするファーム」さんのお野菜を使いました。

とっても鮮やか！これはスイスチャードです。

ジャガイモ、ズッキーニ、トマト、きゅうり、人参…カラフルなお野菜が盛り盛り！

色とりどりな新鮮野菜に囲まれて、楽しくお料理できました♪

「草の根カフェのカレーを思い切り食べたい！」という方には、カレーライスが人気です。

この日はカレーライスがよく出ました。

大人も子どもも、男性も女性も、みなさんお腹いっぱい食べて行ってくださいね。

次回は8月3日（土）です。

いよいよ夏本番！

夏休み中の子ども達も、ぜひ！

みなさまのご来店をお待ちしております。

（草の根カフェ・宮本）

土曜日は、さくらそうの近くの中央小学校はじめ、

市内の多くの小学校で運動会が行われていました。

暑すぎず、風も心地よくて絶好の運動会日和でしたね！

５月はお休みをいただいておりましたので、令和最初の草の根カフェでした。

運動会もあるし、にわのわもやってるし、きっとのんびりだろうなあと勝手に予想していたのですが・・・

嬉しいことに、お客さまが絶えずいらっしゃり、ご飯を追い焚きするくらいでした。

ご来店ありがとうございました。

menu

草の根カレープレート・・・¥800

・スパイスチキンカレー

・新玉ねぎのスープ

・五分つきごはん(四街道産コシヒカリ）

・胡麻大根

・小松菜ひじきの和え物

・グリルやさい（人参、大根、ズッキーニ）

（デザート）自家製ヨーグルト

草の根カレーライス・・・¥800
・スパイスチキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ
（デザート）自家製ヨーグルト

草の根キッズプレート・・・¥400
・甘口チキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ
（デザート）自家製ヨーグルト

drink・・・¥200
自家製ヨーグルトラッシー
マンゴーラッシー

アサイーラッシー

チャイ（Hot or Ice）
コーヒー・紅茶(Hot)

今回は、四街道市大日に畑がある「はっするファーム」さんのお野菜です。

間引き人参は今の時期ならでは！

オリーブオイルと塩をふってオーブンで焼いただけ・・・

茹でて味噌をつけるだけ・・・

素材が美味しいと調理はシンプルで十分なのです。

味噌はヨーグルトで少しのばし、マイルドで美味しいディップソースになりました。

その名の通り、はっするパワーをチャージできるような元気なお野菜でした！

運動会帰りに寄ってくださったご夫婦がいらっしゃいました。

ラッシーをグビグビ・・・実は初めてのカフェ利用のお客さまでした。

嬉しかったです♪

草の根カフェは、お茶のみのご利用も大歓迎ですよ！

次回は７月６日（土）です。

暑くなってくると食べたくなるもの、

な〜んだ？

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そうですね、もちろん、カレーですね！

来月も、こだわりのカレーと、旬野菜をたっぷりと使ったお料理をご用意して、

みなさまのご来店をお待ちしております。

（草の根カフェ・宮本）

昨日のさくらそうは太巻き寿司の「まるすず」でした。
お寿司は芙蓉の花、鶏肉のみぞれ煮、自慢の煮物は7種類の具材が入って、それに卵とじスープと盛りだくさんのデザートが付きました。相変わらずの盛況振りで沢山のお客様の笑顔に出会えてスタッフ一同、頑張ったかいがありました。
6月もどうぞ、よろしくお願いいたします。

長い１０連休明けの５月７日（火）、さくらそうはみんなの学食「りんごとはちみつ」でした。農家レストランの平井さん、大澤さんからは毎回美味しい野菜の提供していただいています。その他たくさんの方からもご協力していただいています。

本日りんごとはちみつオープンです！
16時から20時までやっていますので、どうぞお越しください

今日のメニュー
☆ポークカレー
☆ルッコラとクレソン、キャベツのサラダ
☆イチゴゼリー

今日のがれっとやの食材はは四街道の南と北の春の美味しいお野菜をたくさんいただ来ました。いつもの常連さんやさくらそう開店の頃いらっしゃった方などたくさんの方に来ていただきました。

昨日のさくらそうは「農家レストラン」でした。常連さんや高校の入学式帰りに寄ってくださった方などでにぎやかに過ごしていただきました。掘り立ての筍を使ったハンバーグや土佐煮、混ぜご飯などの筍料理と根三ツ葉、ワラビなどの取り立て春の野菜たっぷりの料理を召し上がっていただきました。特に筍入りハンバーグと苺大福は好評をいただきました。

桜満開！！！絶好のお花見日和でした。

今日のさくらそうは、“平成最後の”カレーとチャイの店・草の根カフェでした。

ご来店ありがとうございました。

menu

草の根カレープレート・・・¥800

・スパイスチキンカレー

・安納芋と葉玉ねぎのスープ

・五分つきごはん(四街道産コシヒカリ）

・人参とレーズン、ココナッツ、レモンのサラダ

・胡麻大根

・小松菜と菜花とひじきの和え物

・ヤーコンのスパイスきんぴら

・新じゃがとルッコラのほくほく

・清見オレンジ

（デザート）自家製ヨーグルト

草の根カレーライス・・・¥800
・スパイスチキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ
（デザート）自家製ヨーグルト

草の根キッズプレート・・・¥400
・甘口チキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ
（デザート）自家製ヨーグルト

drink・・・¥200
自家製ヨーグルトラッシー
マンゴーラッシー

アサイーラッシー

チャイ（Hot or Ice）
コーヒー・紅茶(Hot)

かわいいラディッシュを切っているところ。

佐倉市のポルト・ヂュラモンテさんのお野菜です。

無農薬・無化学肥料、丁寧に育てられたお野菜です。

ヤックスに売っているので買いやすくてよく使います。

今日は、ラディッシュ・ヤーコン・大根・ルッコラはこちらの畑のものを使いました。

素材が美味しいと、味付けはシンプルでOK！

助かります。

今日はのんびり営業でした。

ゆったりお過ごしいただける空間をご用意しています。

次回は６月１日（土）です。

草の根カフェにとっては令和初めの営業です。

気を引き締めて、頑張ります！

よろしくお願い致します。

（草の根カフェ・宮本）

暑いような陽気の中、さくらそう内もたくさんのお客さまの熱気で賑わいました。
今日は吉岡、YYNOWSONのうるいや生しいたけ、菜の花の春の恵みを味わっていただきました。道明寺の桜餅は予算の関係で桜の葉は付ける事はできませんでしたので
正確には道明寺粉のおまんじゅうですね。