さくらそうシェフブログ

昨日の農家レストランはエアコンをつけないと肌寒いほどのお天気でしたが、たくさんのお客さまにお出かけいただき、ゆっくりとくつろいでいただけたようです。新キャベツを使ったキャベツメンチを中心にスタッフの畑で採れた、朝採り野菜をたくさん召し上がっていただきました。

ハートキッチンです(o^−^o)
先日、ランチ営業させて頂きました。
4ヶ月ぶりの営業となりましたが、たくさんのお客様にご予約を頂き、当日を満席で迎えることができました。ありがとうございました！

今年度は、出来るだけ月イチペースで頑張っていきますので今後もよろしくお願いします.*･ﾟ　.ﾟ･*.☆

次回もお客様の笑顔が見られるよう、心を込めてお料理したいと思います(*´︶`*)❤︎

ハートキッチン 古川 舞

遅くなりましたが先週の農家レストランのメニューです。たくさんのご来店いただきましたお客さまにはたけのこ三昧の料理を召し上がっていただきました。
いちごのゼリーも好評でした。

３月１６日のさくらそうは太巻き寿司の「まるすず」でした。あいにくの雨天にも関わらず、たくさんのお客様で賑わい、ありがとうございました。
お寿司は桜と海苔巻き。一足先に満開の桜をお寿司で楽しんでいただきました。メイン料理は豚肉のピリ辛ソテー、他にも自慢の煮物や豚汁とデザート等、ボリュームたっぷりです。

今日のさくらそうは団体さんの貸し切りの新年会でした。
お客さまの希望とシェフの都合が合いましたら、貸し切りでご利用していただけますのでご連絡ください。

本日のがれっとやはゆっくりとお話ししながら過ごしていただけたようです。お出かけいただけた皆さま、ありがとうございました。
次回のがれっとやは2/23(金)予定です。お時間の合います方は是非お出かけください。お待ちしております。

今年最後のさくらそうは高校生レストランでした。素敵なテーブルセッティングでたくさんのお客さまをお迎えしました。満席のため、おことわりしてしまいましたお客さまには申し訳ありませんでした。次回の出店は夏休みになります。
高校生のみなさん、お疲れさまでした。ありがとうございました。

今日の農家レストランは旬の白菜やターサイを使った料理を召し上がっていただきました。
特に好評だったのが、細く巻いた二種の春巻きです。
今年もたくさんのお客さまにお出かけいただきまして、ありがとうございました。来年は1月はお休みいただきまして、2月13日の出店になります。

皆さま良い新年をお迎えください。

1年、早いですね…もうM-1です。
昨年もM-1見ながらこのblogを書いていたような…
2017年ラスト草の根カフェ、ご来店ありがとうございました！
辛口のお客さまが多かったのは寒いからでしょうか…
チャイもよく出ました。

menu

草の根カレープレート・・・¥800

・スパイスチキンカレー

・ブロッコリーのスープ

・五分つきごはん(匝瑳市行木さん産コシヒカリ）

・人参とレーズンとココナッツのレモンサラダ

・さつま芋とレンコンのスパイスココナッツ煮
・キャベツとちぢみ菜とひじきの和え物

・胡麻大根

・自家製ヨーグルト

草の根カレーライス・・・¥800
・スパイスチキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ
・自家製ヨーグルト

草の根キッズプレート・・・¥400
・甘口チキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ
・自家製ヨーグルト

drink・・・¥200
自家製ヨーグルトラッシー
マンゴーラッシー

アサイーラッシー
チャイ（Hot or Ice）
コーヒー・紅茶(Hot)

これはさつま芋とレンコンとパプリカのココナッツスパイス煮。
(名付けがいつも悩みます…長くなる…)
レモングラスをこれでもかと贅沢に使っています。
レモングラスは職場で育てているのですが、越冬のためそろそろ刈ってしまわないと…とゆうことで、沢山手に入ったのでした。
タイ？カンボジア？とにかく東南アジアを感じる味、とっても美味しく出来ました！

先月も紹介させていただきました「みんなでつつみこむあたたか地域づくりプロジェクト」
1月には「みんなの講演会」と「みんなの大写真展」があります。
写真展に(間に合えば…)草の根カフェも参加させて頂く予定です。

市政だより12/1号↓

「あたたかTシャツづくりワークショップ」の写真が私、宮本です。
さすが市政だより、反響がすごいです。笑
職場の園児や保護者の方に声かけられるかけられる。娘たちのお迎えに学童へ行ったときも声をかけていただきました。
ありがとうございます！
が、私がこのワークショップをやるわけではありません…プロジェクトメンバーのママたちが企画されていますっ
どんぐりの森から少し離れたもね地区での出張プレーパークで行います。
もちろんプレーカーも行きますよ！
ぜひご参加ください♪

今月も0歳さん、1歳さん、小さなお客さまがいらっしゃいました。
座敷席はお子さま連れの方のためにあけています。
来年も、四街道の子連れで行けるカフェとして、毎月第一土曜日にさくらそうで出店させていただきますので、よろしくお願いします。
と、言っておきながら…
1月は貸切のため、通常営業はお休みさせていただきます。
2月は都合によりお休みさせていただきます。
3月はどんぐりの森まつり出店予定のためお休みの予定です。
4月から、またよろしくお願い致します。
2018年も良い年になりますように。
今年もありがとうございました！

追伸
四街道生鮮市場閉店…!!!!!!!ショックでなりません。
毎月ここのお肉屋さんに「国産鶏モモ2kg、唐揚げくらいのカットで」と注文していました。
1月からどこで肉買えばいいんだ…
魚も良かったです。駄菓子コーナーも好きでした。
ありがとう、生鮮市場！！！

(草の根カフェ・宮本)