さくらそうシェフブログ

昨日のさくらそうは「農家レストラン」でした。常連さんや高校の入学式帰りに寄ってくださった方などでにぎやかに過ごしていただきました。掘り立ての筍を使ったハンバーグや土佐煮、混ぜご飯などの筍料理と根三ツ葉、ワラビなどの取り立て春の野菜たっぷりの料理を召し上がっていただきました。特に筍入りハンバーグと苺大福は好評をいただきました。

桜満開！！！絶好のお花見日和でした。

今日のさくらそうは、“平成最後の”カレーとチャイの店・草の根カフェでした。

ご来店ありがとうございました。

menu

草の根カレープレート・・・¥800

・スパイスチキンカレー

・安納芋と葉玉ねぎのスープ

・五分つきごはん(四街道産コシヒカリ）

・人参とレーズン、ココナッツ、レモンのサラダ

・胡麻大根

・小松菜と菜花とひじきの和え物

・ヤーコンのスパイスきんぴら

・新じゃがとルッコラのほくほく

・清見オレンジ

（デザート）自家製ヨーグルト

草の根カレーライス・・・¥800
・スパイスチキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ
（デザート）自家製ヨーグルト

草の根キッズプレート・・・¥400
・甘口チキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ
（デザート）自家製ヨーグルト

drink・・・¥200
自家製ヨーグルトラッシー
マンゴーラッシー

アサイーラッシー

チャイ（Hot or Ice）
コーヒー・紅茶(Hot)

かわいいラディッシュを切っているところ。

佐倉市のポルト・ヂュラモンテさんのお野菜です。

無農薬・無化学肥料、丁寧に育てられたお野菜です。

ヤックスに売っているので買いやすくてよく使います。

今日は、ラディッシュ・ヤーコン・大根・ルッコラはこちらの畑のものを使いました。

素材が美味しいと、味付けはシンプルでOK！

助かります。

今日はのんびり営業でした。

ゆったりお過ごしいただける空間をご用意しています。

次回は６月１日（土）です。

草の根カフェにとっては令和初めの営業です。

気を引き締めて、頑張ります！

よろしくお願い致します。

（草の根カフェ・宮本）

暑いような陽気の中、さくらそう内もたくさんのお客さまの熱気で賑わいました。
今日は吉岡、YYNOWSONのうるいや生しいたけ、菜の花の春の恵みを味わっていただきました。道明寺の桜餅は予算の関係で桜の葉は付ける事はできませんでしたので
正確には道明寺粉のおまんじゅうですね。

今日のさくらそうは「農家レストラン」でした。
いつもご利用してくださるかたがたと送別ランチにご利用してくださったグループなど、ゆっくりとお過ごしいただけたようです。
自家栽培の野菜たっぷりのちらし寿司や苺が並んだ春らしい料理を召し上がっていただきました。

月７日
『あんじーのおだいどころ』

雨が降ったりやんだり。
そんな中、足を運んでくださった皆様感謝です。
そして、広報の撮影にもご協力いただきありがとうございました😊

春が来たようです。

今日は、あたたかくて、自然とお出かけしたくなるような日でしたね。

さくらそうは、カレーとチャイの店・草の根カフェでした。

大変ありがたいことにオープンからお客さまがどんどんお越しになり、

13時過ぎには売り切れてしまいました。

嬉しい嬉しい！お鍋からっぽ。シェフ冥利に尽きます。

みなさま、ご来店ありがとうございました。

menu

草の根カレープレート・・・¥800

・スパイスチキンカレー

・デーツと葉玉ねぎのスープ

・五分つきごはん(四街道産コシヒカリ）

・人参とレーズン、ココナッツ、レモンのサラダ

・胡麻蕪

・小松菜と切り干し大根とひじきの和え物

・ヤーコン、里芋、春菊の炒め物

・不知火

（デザート）自家製ヨーグルト

草の根カレーライス・・・¥800
・スパイスチキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ
（デザート）自家製ヨーグルト

草の根キッズプレート・・・¥400
・甘口チキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ
（デザート）自家製ヨーグルト

drink・・・¥200
自家製ヨーグルトラッシー
マンゴーラッシー

アサイーラッシー

チャイ（Hot or Ice）
コーヒー・紅茶(Hot)

デザートのヨーグルトがなくなってしまったため、

写真は、ひなあられになっています。

おひなまつりを意識してピンク色のスープにしました。

・・・ちょっと濃すぎますか？！

自然にこんなにピンクってすごいですよね。

このスープはプレートにつきます。

しかしながら今日はカレーライスが大人気。

お子さまも、女性も、カレーライス！

写真は小学３年生の女の子。ペロリと食べてくれました。

カレーライスにはサラダがつきます。（写真はお客さまより）

スープもお出しすれば良かったかなあ・・・

次回は４月６日（土）です。

2013年に、草の根カフェがさくらそうに初出店したのも４月６日（土）でした。

な、なんと今年で６年目になります。

オープン当時まだ小さかった娘たちも、

今では、フルーツを切ったり・ヨーグルトを盛りつけたり・和え物を和えたり・注文をとったり・料理を運んだり・・・

色々とお手伝いしてくれるようになりました。

いつまで手伝ってくれるか分かりませんが・・・

これからも、四街道の“子連れで行けるカフェ”として、毎月出店を続けていきたいと思いますので、

よろしくお願い致します。

（草の根カフェ・宮本）

ハートキッチンの古川です( *ˆ︶ˆ* )
19日、ランチやらせて頂きました〜
雨がパラつく中、お立ち寄り下さった皆様、ありがとうございました♡
毎回来て下さるお客様からお子様連れのお客様、当日ご来店のお客様まで、幅広い方々にいらして頂くことができ、とても有難く思います！(人 •͈ᴗ•͈)

この日のメインは煮込みハンバーグ！このハンバーグの下に実はあるものが隠されていたのです！
……とはいっても、そんなにめずらしいものではないのですが(^_^;)
あと、写真に載せ忘れちゃったのですが、今回のかぼちゃサラダはクリームチーズ、クルミと枝豆、隠し味にマーマレードを入れて、スイーツ風に仕上げてみました😄
個人的にはとっても好きな味ですw
また、副菜のひとつとして取り入れていきたいとも思いますので、是非お試しください♬︎♡

ご来店下さった皆様、本当にありがとうございました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

今日は農家レストランの営業でした。
寒い一日でしたが、たくさんのお客さまにお出かけいただき、にぎやかに過ごしていただきました。
キャベツと鶏肉、葱の春巻きをメインに甘みを増したほうれん草の白和えや人参とツナのサラダなど自家栽培の野菜をたっぷりと召し上がっていただきました。
デザートは葉っぱの無い桜餅と赤い苺

昨日の「りんごとはちみつ」は近隣の中学、高校の先生方をお招きしました
「りんごとはちみつ」がどんな場所で、どんな人がやっているのか見ていただきました
スタッフの息も合ってきて楽しい時間でした
次回は3月5日です
お待ちしています！