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11月7日(土)草の根カフェ

10月はお休みすみませんでした。
無事運動会シーズンを終え、食欲全開の11月!!
産業まつりで賑やかだった土曜日は、カレーとチャイの店・草の根カフェでした。
「カレーで検索してヒットした」と、草の根カフェを目指してお越し頂いたカレー通のお客さまが!心の底から嬉し過ぎました。カレー屋さん情報も伺い、充実のカレー交流をしてしまいました。
さくらそう初来店のご夫婦さま、都内よりお越しのご家族さま、当店唯一の常連!?ご家族さま(見てらっしゃいますか?いつもありがとうございます!!!)皆さま、ご来店ありがとうございました。


menu



草の根カレープレート・・・¥800

・スパイスチキンカレー
・チャパティ(インドの家庭で食べる薄焼きパン)
・にんじんとココナッツとレモンのサラダ
・胡麻大根(今日は紅しぐれ大根!)
・小松菜とひじきと春雨のサラダ
・秋野菜のココナッツカレー(さつま芋・茄子・カリフラワー)
・ハヤトウリと豆のスープ
・自家製ヨーグルト
・無農薬五分付きごはん(青森県産天手子米)

草の根カレーライス・・・¥800
・スパイスチキンカレー
・無農薬五分つきごはん(青森県産天手子米)
・サラダ
・自家製ヨーグルト

草の根キッズプレート・・・¥400
・甘口チキンカレー
・ハーフチャパティ
・五分つきごはん(青森県産天手子米)

・サラダ
・自家製ヨーグルト

drink・・・¥200
自家製ヨーグルトラッシー
アサイーラッシー
チャイ(Hot or Ice
コーヒー・紅茶(Hot)



デザートの自家製ヨーグルトにみかんON!みかん美味しいですよね〜
実りの秋。
わくわく広場の野菜の種類が多く、品も良くて、仕入れのわくわくが止まりませんでした。

こんな立派な生姜!
たかのけいこさんの生姜です、お会いしたことはありませんが、たかのけいこさんのお野菜を良く買います。ファンです。

次回は12月5日(土)です。

TBSにも出ちゃったり、さくらそうが熱いです!
草の根カフェも頑張りますよ〜
寒くなって来て、チャイが沁みます。
どうぞ、あたたまりにいらしてください。来月も全力であたためます。
よろしくお願いします。


(草の根カフェ・宮本)



 

9月19日(土)草の根カフェ

シルバーウィーク初日の土曜日はカレーとチャイの店・草の根カフェでした。
お天気も良く、お子さま連れのお客さま、ふらりとお一人でランチ♪というお客さま…
皆さまのんびりと過ごされていました。
美味しかったとのお声かけ、とても嬉しかったです。
ご来店ありがとうございました。
寝床庵さんに26日と交換していただいたため、第一刷のチラシをご覧になって、お蕎麦屋さんだと思って来てしまったというお客さまもいらっしゃいました。
ご迷惑をおかけし、大変申し訳ありませんでした!

menu



草の根カレープレート・・・¥800

・スパイスチキンカレー
・チャパティ(インドの家庭で食べる薄焼きパン)
・にんじんとココナッツとレモンのサラダ
・胡麻大根
・小松菜とひじきと春雨のサラダ
・秋野菜のサブジ(さつま芋・蓮根・しめじ・舞茸)
・茄子と豆のスパイス煮
・ブロッコリーのスープ
・自家製ヨーグルト
・無農薬五分付きごはん(青森県産天手子米)

草の根カレーライス・・・¥800
・スパイスチキンカレー
・無農薬五分つきごはん(青森県産天手子米)
・サラダ
・自家製ヨーグルト

草の根キッズプレート・・・¥400
・甘口チキンカレー
・ハーフチャパティ
・五分つきごはん(青森県産天手子米)

・サラダ
・自家製ヨーグルト

drink・・・¥200
自家製ヨーグルトラッシー
マンゴーラッシー
アサイーラッシー
チャイ(Hot or Ice
コーヒー・紅茶(Hot)


秋らしいサイドディッシュを2品ご用意致しました。
秋野菜サブジは、新物の紅東が甘くてほっくほく、蓮根のシャキシャキときのこの香り。
茄子と豆のスパイス煮は、薄いココナッツミルクでゆでたひよこ豆と揚げ茄子のコラボ。クミンを効かせて。
どちらも美味しく仕上がりました。
が、お客さま一番人気は胡麻大根でした。不動ですね。
次回も旬野菜とスパイスの融合が楽しみです。

10月はお休みさせていただきます。
仕事や行事の都合です…すみません。
次回は11月7日(土)です。




最近、さくらそうはテレビや雑誌や地域新聞などの取材が増えて、知名度が上がっています。
どのお店も、800円でお腹いっぱい。こだわりの材料で愛情たっぷりのお料理。
各店お料理のジャンル、内容も様々で楽しいです。
ぜひさくらそうハシゴしてくださーい!
当店はご予約なしでも大大大丈夫です!飛び込み大大大歓迎!
お座敷ご希望のお客さまは、先にお電話いただけますと確実にお席ご用意出来ますので、当日でもかまいません、一度お電話ください。
皆さまのご来店をお待ちしております。


(草の根カフェ・宮本)
 

8月8日(土)草の根カフェ

猛暑続きの8月、溶けますね。
高校生レストランもカレーだったようで。食べたかったなあ。
無類のカレー好きによるカレーとチャイの店・草の根カフェです。
少〜し涼しくなった土曜日、ご来店ありがとうございました!

menu



草の根カレープレート・・・¥800

・スパイスチキンカレー
・チャパティ(インドの家庭で食べる薄焼きパン)
・にんじんとココナッツとレモンのサラダ
・胡麻大根
・小松菜とひじきと春雨のサラダ
・夏野菜のサブジ(かぼちゃ・なす・トマト)
・オクラと紫玉葱のサラダ
・キャベツとたもぎ茸のスープ
・自家製ヨーグルト
・無農薬五分付きごはん(青森県産天手子米)

草の根カレーライス・・・¥800
・スパイスチキンカレー
・無農薬五分つきごはん(青森県産天手子米)
・サラダ
・自家製ヨーグルト

草の根キッズプレート・・・¥400
・甘口チキンカレー
・ハーフチャパティ
・五分つきごはん(青森県産天手子米)

・サラダ
・自家製ヨーグルト

drink・・・¥200
自家製ヨーグルトラッシー
マンゴーラッシー
アサイーラッシー
チャイ(Hot or Ice
コーヒー・紅茶(Hot)



<夏野菜サブジ>
カボチャ・なす・トマトのカレー炒め煮込み?
カレー味のラタトゥイユのような感じです。
簡単だけど美味しいです。
ラタトゥイユ作るときスパイス入れればok。ぜひTRY。


<胡麻大根>
以前レシピを紹介しました。
http://sakurasou-y.jugem.jp/?day=20141213
でもハッキリした分量などはのせていませんでした。
なにしろ今まで分量は適当だったのです。
そして最近ちょうど良い分量を見つけました。
大根1本のとき…酢200cc、水600cc、塩大さじ2、砂糖大さじ3杯
です!参考量が多くてすみません。
これを目安に酢1:水3、塩・砂糖はお好みで。ぜひTRY。


今回、メニュー作りを娘たちに手伝ってもらいました。
毎回作ってます。楽しい作業です。
裏面には使ったすべての食材の産地を載せています。


8月6日広島原爆・9日長崎原爆・15日終戦記念日、と平和について考えさせられるこの時期に、草の根カフェをやらせていただけて良かったです。
憲法9条守りたい。
戦争しない・させない。
草の根カフェが少しでも平和のために役立てたら嬉しいです。
http://www.nhk.or.jp/special/70years/index.html
こういった映像を観ると、絶対にあやまちを繰り返してはいけないと思います。

次回は9月19日(土)です。

9月26日(土)の予定でしたが、仕事の都合で前週の寝床庵さんと代わっていただきました。
お客さま及び寝床庵さん、ご迷惑をおかけしてすみません。
9月もまだまだ暑そうです。
スパイスの力で元気になれるカレーで残暑を乗り切りましょう。
皆さまのご来店お待ちしております。


(草の根カフェ・宮本)

7月25日(土)草の根カフェ

暑かった…今日も暑いですね…
市内では各地区でお祭りの週末、カレーとチャイの店・草の根カフェにご来店ありがとうございました。
web予約のお客さまより「一緒に行く友人の誕生日をサプライズでお祝いしたいのですが」とお問い合わせをいただきました。
なんて素敵な企画!!!
ケーキは仕掛人さまにご用意していただき、食後にスタッフみんなで歌いながらお出ししました。
なんてゆうか…すごくカフェっぽーーーい♪笑
テンションあがりました。
喜んでいただけて嬉しかったです。
持ち込み企画大歓迎です!!!

menu


草の根カレープレート・・・¥800

・スパイスチキンカレー
・チャパティ(インドの家庭で食べる薄焼きパン)
・にんじんとココナッツとレモンのサラダ
・胡麻大根
・小松菜とひじきと春雨のサラダ
・夏野菜のサブジ(かぼちゃ・なす・トマト)
・黒米と枝豆のサラダ
・豆とマッシュルームのスープ
・自家製ヨーグルト
・五分つきごはん(佐倉産コシヒカリ)

草の根カレーライス・・・¥800
・スパイスチキンカレー
・五分つきごはん(佐倉産コシヒカリ)
・サラダ
・自家製ヨーグルト

草の根キッズプレート・・・¥400
・甘口チキンカレー
・ハーフチャパティ
・五分つきごはん(佐倉産コシヒカリ)

・サラダ
・自家製ヨーグルト

drink・・・¥200
自家製ヨーグルトラッシー
マンゴーラッシー
アサイーラッシー
チャイ(Hot or Ice
コーヒー・紅茶(Hot)



ラッシーがよく出ました!ですよね、ラッシー飲みたくなりますよね。

次回は8月8日(土)です。

カレー食べると汗をかくから体温が下がる。
だから暑い国の料理は辛いんです。
だから夏はカレーなんです。
とゆうことで、カレー、食べにいらしてください!
皆さまのご来店お待ちしております。


(草の根カフェ・宮本)

6月27日(土)草の根カフェ

さくらそうが・・・流行ってる?!
「雨だからお客さま少ないだろうな〜」なんてのんきに構えていたらとんでもない…いらっしゃるいらっしゃる…閉店間際までご新規のお客さまがみえ、おかげさまで鍋は空っぽ、ご飯が足りなくなるアクシデントもあり…バタバタしてお待たせしてしまい申し訳ありませんでした。
満席満員完売御礼!!!やりきりました!!!
ご来店、ありがとうございました。
やはり市政だより掲載の影響は大きいのでしょうか。
何よりも、さくらそう会長さんはじめ皆さんのご努力が四街道での知名度UPに繋がっているんですね!
嬉しい限りです。いつもありがとうございます!
さくらそうの勢いをものすごく感じた土曜日でした。

menu


草の根カレープレート・・・¥800

・スパイスチキンカレー
・チャパティ(インドの家庭で食べる薄焼きパン)
・にんじんとココナッツのサラダ
・胡麻大根
・小松菜のひじき和え
・夏野菜のサブジ
・黒米とモロッコインゲンのサラダ
・キャベツと豆のスープ
・自家製ヨーグルト
・五分つきごはん(四街道産コシヒカリ)

草の根カレーライス・・・¥800
・スパイスチキンカレー
・五分つきごはん(四街道産コシヒカリ)
・サラダ
・自家製ヨーグルト

草の根キッズプレート・・・¥400
・甘口チキンカレー
・ハーフチャパティ
・五分つきごはん(四街道産コシヒカリ)

・サラダ
・自家製ヨーグルト

drink・・・¥200
自家製ヨーグルトラッシー
マンゴーラッシー
チャイ(Hot or Ice
コーヒー・紅茶(Hot)


今回のわくわく食材
くにゅ〜〜〜んと曲がった長なす

切る前につい並べたくなりました。
他じゃがいも・トマトと一緒に「夏野菜サブジ」になりました。
サブジは「炒め物」という意味だそうです。インドでは何でもカレー味。サブジはカレー炒めのようなお料理です。
大日のわくわく広場ではわくわくする野菜に出逢えます。

次回は7月25日(土)です。

さくらそう、キてます。
草の根カフェもこの波に乗って頑張ります!!!
当店、事前のご予約少なーい店ですので、ご予約なしでも余裕でok!ですが…
この勢いは何が起きるかわかりません。お席を確実にご用意させていただくために、当日でもお電話くださ〜い。
皆さまのご来店、お待ちしております。

※草の根カフェより※
当店はお子さま連れのお客様が多くご来店されます。ママたちにとって、子連れの外食は、騒ぐわ〜じっとしてないわ〜で、なかなかゆっくり出来ません。普段そんなママさんたちにも、草の根カフェではゆっくりくつろいでいただきたい!と思っております。
子供たちが多少騒がしかったり、多少動き回っていても、あたたかく見守りいただけると助かります。
絵本・お絵描き・折り紙など一応ご用意していますので、ご自由にお使いいただけます。
草の根カフェは、子供たちが「お外でご飯を食べる練習」をする場にしていただきたいと考えております。
ご理解のほど、よろしくお願い致します。


(草の根カフェ・宮本)
 

5月9日(土)草の根カフェ

カレーとチャイの店・草の根カフェ。
3月、4月とさくらそうお休みさせていただきました。すみませんでした。
GWの余韻に浸りながら、今月も全力で楽しみました!
ゆるりのんびりの時間、ご家族でのご来店が多かったです。
ありがとうございました!

menu


草の根カレープレート・・・¥800

・スパイスチキンカレー
・チャパティ(インドの家庭で食べる薄焼きパン)
・にんじんとココナッツのサラダ
・胡麻大根
・小松菜のひじき和え
・新ジャガ、ズッキーニ、レンコンのサブジ
・トマト
・キャベツとたもぎ茸のスープ
・自家製ヨーグルト
・五分つきごはん

草の根カレーライス・・・¥800
・スパイスチキンカレー
・五分つきごはん
・サラダ
・自家製ヨーグルト

草の根キッズプレート・・・¥400
・甘口チキンカレー
・ハーフチャパティ
・五分つきごはん

・サラダ
・自家製ヨーグルト

drink・・・¥200
自家製ヨーグルトラッシー
マンゴーラッシー
チャイ(Hot or Ice
コーヒー・紅茶(Hot)



今回のわくわく食材「たもぎ茸」

さすが、わくわく広場

こんなわくわく食材をget出来ます。
ちなみにスープで煮込んだらこの綺麗な黄色はなくなってしまいました。
でも香りがとても…たもぎ〜〜って感じでした。
美味しかったです。

次回は6月27日(土)です。

当店のんびりでも、しっかり仕込みます。
お席が埋まることも売り切れることも、とんでもない奇跡が起きない限りありません。
たまに奇跡も起きますが、どうぞふら〜りご来店ください♪

私の大好きな国・ネパールで大きな地震がありました。
多くの方が亡くなられ、家もお寺も壊れ、道路も村も土砂に埋もれてしまいました。
祈りを捧げると共に、出来る支援をして行きたいと思っています。
この場をお借りして、ご協力をお願い致します。

[ネパール大地震義援金募集してます]
・インド料理タージ・パレス四街道店(ヨーカドー向かい)
・インド料理タージ・パレス千葉店(きぼーる向かい)
・インド料理タージ・マハル新倹見川店(新倹見川駅徒歩2分)

各店レジ横に義援金BOX置いてあります。
こちらは私、草の根カフェ・宮本が以前バイトしていたカレー屋さんです。
インド料理ですが社長さんはじめスタッフ全員ネパール人です。
ご親戚にも亡くなられた方や、被災された方がいるそうです。
社長さんのご長男が在日ネパール人向け新聞を作っている団体にいます。
皆さまからの義援金は、彼を通して、支援を必要とするネパールの被災者・被災地へ確実にお届けします。
ご支援よろしくお願いします。


(草の根カフェ・宮本)

2月28日(土)草の根カフェ

カレーとチャイの店・草の根カフェ、おかげさまで今月も楽しく出来ました。
月一回のカレー屋さん。普段も料理を仕事にしてはいますが、月一回自分が作りたいもの・食べたいものを思い切り作って、お客さまに食べていただく…本当に至福のときです。「美味しかった」と言っていただいたときには、も〜〜たまらなく嬉しい。
ご来店、ありがとうございました。

menu
草の根カレープレート・・・¥800

・スパイスチキンカレー
・チャパティ
・にんじんとココナッツのサラダ
・八朔と新玉葱のサラダ
・胡麻大根
・春雨とキノコのソテー
・小松菜のひじき和え
・白菜と豆のスープ
・自家製ヨーグルト
・無農薬五分つきごはん

草の根カレーライス・・・¥800
・スパイスチキンカレー
・無農薬五分つきごはん
・サラダ
・自家製ヨーグルト

草の根キッズプレート・・・¥400
・甘口チキンカレー
・ハーフチャパティ
・無農薬五分つきごはん

・サラダ
・自家製ヨーグルト

drink・・・¥200
自家製ヨーグルトラッシー
マンゴーラッシー
チャイ(Hot or Ice
コーヒー・紅茶(Hot)


食材は主に四街道生鮮市場とわくわく広場で調達しています。
わくわく広場びに行くとたまに「なんじゃこりゃ」とゆうのに出会えるので楽しいです。
今回のなんじゃこりゃ

並べるとWi-Fiみたいな椎茸です。
今度そのまま焼いて食べよう。
三重から友人が送ってくれた八朔を新玉葱と和えたサラダも美味しくできました。
野菜を沢山食べると体がシャキッとする気がします。

3月は「どんぐりの森まつり」出店のため、さくらそうはお休みさせていただきます。
「どんぐりの森まつり」
3月21日(土祝)10:00−15:00
場所:プレーパークどんぐりの森(和良比)
http://www.dongurinomori.net
大人の出店あり、こども商店あり、ゆる楽しそう!わくわく
草の根カフェは、カレーライスとチャイを出します。
遊びにきてくださ〜い

4月も、新年度の出勤表がまだ出来ていないため未定です。すみません!
決まり次第シェフスケジュールの更新でお知らせ致しまーす!


(草の根カフェ・宮本)
 

1月31日(土)草の根カフェ

2015年、草の根カフェのスタートです。
今年も私の大好きなカレーとチャイ、季節野菜をたっぷり使ったお料理と
大人も子供もホッとくつろげる空間をつくりたいと思います。
よろしくお願いします。
15時から貸し切りのご予約が入っていたため、いつもより1時間早い13時までの営業とさせていただきました。

menu(通常営業)
草の根カレープレート・・・¥800

・スパイスチキンカレー
・チャパティ
・にんじんとココナッツのサラダ
・パープルキャロットとレモンのサラダ
・フルーツかぶ
・春雨とキノコのソテー
・小松菜とかぶ葉のひじき和え
・天草オレンジ
・白菜と豆のスープ
・自家製ヨーグルト
・無農薬五分つきごはん

草の根カレーライス・・・¥800
・スパイスチキンカレー
・無農薬五分つきごはん
・サラダ
・自家製ヨーグルト

草の根キッズプレート・・・¥400
・甘口チキンカレー
・ハーフチャパティ
・無農薬五分つきごはん

・サラダ
・自家製ヨーグルト

drink・・・¥200
自家製ヨーグルトラッシー
マンゴーラッシー
チャイ(Hot or Ice
コーヒー・紅茶(Hot)


menu(貸切)
大人15名、子供10名の貸切
ビュッフェスタイルにしました。

上記プレートメニューの内容+
・胡麻大根
・伊達巻き
・きなこマカロニ
・パイナップル

みなさんにた〜くさん食べていただき、とっても嬉しかったです。
さくらそうは貸し切りも出来ます。
お食事スペースは一間のお部屋でアットホームな空間です。
お友達・ご家族ご親戚で気兼ねなく、ゆっくりとお食事いただけます。
シェフのご指名など、さくらそうに相談ください。
子供がいるとなかなか集まりづらいママさん、ぜひ〜〜〜!

ママチャリがズラリと並びました。

* * * * * 
今回は四街道の素敵農家さんKiredoの人参とかぶを使わせていただきました。

畑でかぶを収穫。
「それとって」と農場主の栗田さん指導の元、双子が収穫しました。

これはパープルキャロットを切ったところ
あまりの美しさにうっとり。そして美味しい。
塩もみしてレモンと和えただけのサラダに仕上げました。
草の根カフェのサイドディッシュ、サラダの味付けはどれもシンプルです。
完全に素材に助けられ、美味しいお皿に成ります。
Kiredoさん、新たな動きも始まっているようです。これは目が離せませんよ〜〜〜!

* * * * * 
こちら自家製ヨーグルト

以前レシピを紹介しました。例のやつです。
今回もいい感じに出来ました!
最近寒くて室温で発酵しづらいので…

はい!

ブランケットおくるみ作戦!
タオル、ブランケット×2で保温して発酵させています。
これで一晩おくと、上の写真のようないい感じのヨーグルトが鍋一杯出来るのです。

* * * * *
次回は228日(土)です。

当店予約は少なめです。嘘です、ゼロの日の方が多いです。
どうぞふらりとご来店ください。
お待ちしております。

尚、3月はどんぐりの森祭まつり出店のため、さくらそうはお休みします。
3月22日(土祝)和良比のプレーパークどんぐりの森にて、カレーとチャイ売ってま〜す
子供商店も面白そうです。遊びに来てください♪


(草の根カフェ・宮本)
 

12月13日(土)草の根カフェ

選挙前日、期日前投票で市役所も図書館も駐車場がいっぱいでした。
投票率過去最低と言われていますが、四街道はそうでもないんじゃ?とも思えるくらい
なんてったって草の根カフェ、久しぶりの大入り満員。
予約なし、当日飛び入りのお客さまが大半でした。
鍋もお釜もからっぽ。こんなに気持ちいいことはありません。
しかしながら普段のんびりの当店…て、てんぱりました。。
みなさま、ご来店ありがとうございました!

menu

*・◇・*・◇・*・◇・*・◇・*・◇・*
草の根カレープレート 800円
カレーと色々なサラダをワンプレーとで。インドの定食ターリーのイメージです。
・スパイスチキンカレー(甘口・中辛・辛口、辛さが選べます)
・キャベツと豆のスープ
・人参とココナッツとレモンのサラダ
・小松菜とひじきの塩麹和え
・胡麻大根
・かぶとロマネスコのマリネ
・安納芋ソテー
・チャパティ(インドの家庭で食べる薄焼きパン)
・無農薬ごはん(五分つき)
・自家製ヨーグルトonみかん

草の根カレーライス 800円
とにかくガッツリ!カレーが食べたい方へ
・スパイスチキンカレー
・無農薬ごはん(五分つき)
・サラダ
・自家製ヨーグルトonみかん

草の根キッズプレート 400円
・チキンカレー(甘口)
・無農薬ごはん(五分つき)
・ハーフチャパティ
・サラダ
・自家製ヨーグルトonみかん

drink
・自家製ヨーグルトラッシー
・アサイーラッシー
・マンゴーラッシー
・チャイ(HOT or ICE)
・コーヒー、紅茶

*・◇・*・◇・*・◇・*・◇・*・◇・*

写真を取り忘れてしまったのですが、来てくれた友人たちが撮ってくれました。
了承の上、使わせていただきまーす。

Aちゃんより。草の根カレープレートwithアサイーラッシー。鉄板セットです。
寒かったので、急遽スープを先にお出しすることにしました。
こちらはお一人でも落ち着いて食事出来るカウンターのお席です。

こちらはご家族でご来店のRさんより。





ママは草の根カレープレート、パパはカレーライス、4才のお兄ちゃんはキッズプレート、はて弟くんも食べたっけ?
写真が上手なRさん、これから食べるぞ!感が伝わります。

草の根Booksも撮ってくれました。
毎回うちの本棚を持って行くように大人用と子供用のBookスペースを設けています。
お絵描きやおりがみなどもありますので、お待たせしている間、それらでなんとかお子さまの機嫌をごまかしてください笑

レシピ紹介
 「胡麻大根」の作り方
前回も今回も、お客さまから「胡麻大根が美味しかった!」とお褒めいただきました。
なぜだかヒット!胡麻大根。作り方はとーっても簡単です。
(酢漬け大根の胡麻和え、とも呼べる…とりあえずシンプルに「胡麻大根」と呼んでいます。)
 大根は拍子切り。食べやすい長方形というイメージ
鍋に、酢・砂糖(甜菜糖やきび糖などお好みのもの)・塩を「うう〜ん甘酸っぱ〜い」ってゆう濃さで入れ、水も加えつつ濃度を調節して沸騰させる。漬け汁なので濃くて良し。
液の中へ大根を入れ、1分煮て火を止める。
タッパーに入れて一晩着けておく。(又はそのまま鍋でもok)このとき大根はみんな漬け汁に浸かっていてくださいね。
次の日、大根をザルにあけて漬け汁を切る。汁はオリーブ油やごま油と合わせてドレッシングに出来ます。
 黒ごま・白ごまお好みの胡麻を適量フライパンで煎ってすり鉢で軽くごりる。
だいこんと和えたらできあがり。塩味が薄いときは塩を足して調節。
酢漬け大根を作らずとも、市販のゆず大根とか、甘酸っぱく漬けてある大根のお新香の汁を切って、炒り胡麻と和えたら…美味しいと思います。(コソッ)
作ってみてくださーい

次回は1月31日(土)です。


草の根カフェ、今年もなんとか続けることが出来ました。
お客さま、さくらそうのみなさま、いつも助けてくれる友人スタッフたち、双子を預かってくれるジイジとバアバ…みーんなに感謝です。
ありがとうございます。
来年もマイペースに大好きなカレーと休憩スペースを提供していきたいと思います。
よろしくお願いします。
 

11月15日(土)草の根カフェ

寒くなってきましたね〜。あ〜チャイ飲みたい。
またひと月お休みをいただきました。
マイペースに拍車がかかってきている草の根カフェです。
お子さま連れのお客さま、当日さくらそうを探してご来店下さったお客さま、皆さま、今月もありがとうございました。
11月は野菜が安くなってきた?そして美味しい、さすが秋です。
お野菜たっぷり使ってお料理しました。
料理方法と味付けをシンプルにして、素材の美味しさを引き出すことに集中します。
一見エスニック?でも食べると…だんだん和食色が強くなってきました(笑)

---MENU---
草の根カレープレート  800円
自慢のチキンカレーといろいろなサラダをワンプレートで。
インドの定食のイメージです。


・スパイスチキンカレー(甘口・中辛・辛口)
・キャベツとブロッコリーのシチュー
・人参とココナッツのレモンサラダ
・小松菜とひじきのサラダ
・酢漬け大根の胡麻和え
・カリフラワーと舞茸のスパイス炒め
・さつま芋の素揚げ
・柿
・チャパティー(インド風薄焼きパン)
・無農薬五分つきごはん
・自家製ヨーグルト・ざくろ

草の根カレーライス  800円
とにかくカレーを食べたい方へ!
※写真は前々回のものです。

・スパイスチキンカレー(甘口・中辛・辛口)
・サラダ
・無農薬五分つきごはん
・自家製ヨーグルト、ざくろ

草の根キッズプレート  400円

・チキンカレー(甘口)
・サラダ
・ハーフチャパティー
・無農薬五分つきごはん
・自家製ヨーグルト

---DRINK---
草の根チャイ(HOT or ICE)
シナモン・クローヴ・カルダモン・生姜の入ったインドのミルクティーです。
自家製ヨーグルトラッシー
インドでポピュラーな飲むヨーグルトです。

NEW!アサイーラッシー

NEW!マンゴーラッシー


チャイが出るかと思いきやラッシーラッシュでした。
おススメはアサイーラッシーです。間違いない。

それから最近のマイブームスーパーはナリタヤ小深店です。
・アサイーコーナーが充実
・野菜が四街道産など千葉産を扱っている
・油の種類が多い
・乾物・塩・砂糖など調味料の種類が多い
・北海道産小麦・てんさい糖・アルミフリーベーキングパウダー使用のホットケーキミックスがある
などなど…職場の近くで寄りやすいこともあって、最近よく使っています。
西松屋の隣です。お近くへ行った際寄ってみてはいかがでしょうか。
でも野菜はやっぱりわくわく広場、肉は生鮮市場が安い。

次回は12月13日(土)です。


ご予約なしでも大丈夫です。
子連れのお客さまが多くいらっしゃいます。
カレーとチャイであたたまりにいらしてください。
皆さまのご来店お待ちしております。

 

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