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  • 2017.12.03 Sunday
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2月16日 焼きたてパンの「くるみや」 

今日はつかの間のぽかぽか陽気で、
  さくらそうもパンの暖かな香りに包まれていました。
 
<メニュー>
・パン2種  
  店名にもなっている胡桃パンと
  シンプルで美味しい白パン
・和風コンソメスープ
・かぼちゃとさつま芋のクリームサラダ
・和風ポークピカタ
  大阪ではトンペイ焼きとも言いま す
・副菜 
  人参とグレープフルーツの白ワインマリネ
  大根の煮物(柚子味噌かけ)
  ほうれん草の胡麻和え  甘酢漬け3種
*シェフからのサプライズは
     春の香り一杯の蕗のとうの天ぷらです!

・林檎とブルーベリーのコンポート


 
お皿の上はシェフの春を待つ気持ちでいっぱいでした。
次回の「くるみや」は3月30日(月)と少し先になりますが、
桜の季節に美味しい焼き立てパンを食べに来てくださるのを、
スタッフ一同お待ちしています 。

12月15日  焼きたてパンの「くるみや」です。

寒い日が続きますが、今日のくるみやは
ほかほかのパンとクリスマスシーズンの定番、
鶏肉のオレンジ煮でおもてなしです。

<メニュー>
・本日のパン2種
  クランベリーパン  胚芽パン
・スープ 
  かぼちゃのポタージュスープ
・副菜
  ボイル野菜の柚子味噌添え  紅白大根の柚子巻き
  ほうれん草の胡麻和え  蕪の甘酢漬け  などなど
・メイ ン料理
  鶏肉のオレンジ煮  さつま芋のフリット添え
・サラダ
  ポテトサラダ
・デザート
  林檎の甘煮
*シェフのささやき・・・ちょっと、お行儀が悪いですが、
  鶏肉のオレンジ煮のソースをパンにつけて食べると
  美味しいですよ!

 
1月はバターの調達が難しく、申し訳ありませんが
お休みさせて頂きます。
 
次回は2月16日(月)です。お休みの間にも、腕を磨き
皆様のお越しをお待ちしています。

11月17日  焼きたてパンの「くるみや」

寒さが増して来ましたが、今日のさくらそうは
パンの香ばしい香りに包まれて、ほっこりと
暖かな雰囲気です。

<本日のメニュー>
・パン2種
   シンプルな胚芽パン  マロングラッセ入りの栗パン
・メイン料理
   コロッケ 枝豆とハムの2種類
・副菜
   秋刀魚の甘露煮  落花生(おおまさり)の甘煮
   カラーピーマン、紅芯大根、はやと瓜、 蕪の甘酢漬け
   青菜の胡麻和え、柿、菊花酢 などなど
・スープ
   和風コンソメスープ
・サラダ
   南瓜とさつま芋のクリームサラダ
・デザート
   梨の赤ワイン入りゼリー
 
*シェフのささやき・・・酢の物に使った菊花は薄紫が美しい、
              山形の「もってのほか」と言う菊です。
 
次回の「くるみや」は12月15日(月)です。
クリスマスメニューは何にしましょうか?どうぞ、お楽しみに!!

10月20日  焼きたてパンの「くるみや」

今日は気持ちの良い秋晴れの1日です。
さくらそうはパンの良い香りに包まれていました。
 
<メニュー>
・パン2種
    シンプルな胚芽パン
    ハロウィンのかぼちゃパン
・メイン料理
     チキン南蛮  甘酢とタルタルソース添え
・副菜いろいろ
    人参の白ワイン漬け  ずいき、カラーピーマンの甘酢
    万願寺唐辛子の味噌炒め  枝豆(鴨川千里)
    茹で落花生(おおまさり)  などなど
・スープ
    和風コンソメ
・サラダ
    ポテトサラダ  水菜とカラーピーマン添え
・デザート
    梨のコンポート  ワインゼリー添え
*シェフのささやき・・・胚芽パンにポテトサラダを挟んでいただくと
              美味しいです。スタッフもお勧め!


 
次回の「くるみや」は11月17日(月)です。
焼きたてパンと季 節を感じるお惣菜をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

9月29日  「くるみや」 

少し風が強いですが、秋晴れの今日は、
焼きたてのパンの香りに誘われて沢山のお客様が
さくらそうにいらして下さいました。

<メニュー>
・パン2種
   シンプルな胚芽パンと秋ならではの栗パン
・メイン料理
   和風ポークピカタ(トンペイ焼き風)
・副菜いろいろ
   小松菜のおひたし、胡瓜の南蛮、茄子煮、
   ずいきの甘酢、プチトマト2種、人参のワイン漬けなど
 *この時期限定のシェフが3日かけて丁寧に仕上げた
  栗の渋川煮は、お客様に好評でした!
・サラダ
   南瓜とさつま芋のクリームサラダ
・スープ
   和風コンソメスープ
・デザート
   梨のコンポート ワインゼリー添え

今日は、小さいお子様がいらしたのでシェフから熊さんのパンの
プレゼントがありました。
次回の「くるみや」は10月20日(月)です。
どんなパンにしましょうか?皆様のお越しをスタッフ一同
心より、お待ちしています。

8月26日  焼きたてパンのくるみや

<本日のメニュー>
・パン2種  ごまパン  ぶどうパン
・ポテトサラダ
・揚げワンタン 
・副菜   茄子の煮物、マリネ2種(ミニトマト・人参)
       茗荷の甘酢漬け、オクラ、胡瓜の南蛮漬け
       漬物2種(ゴーヤ・きゅうり) など
・コンソメスープ
・デザート  グレープゼリー
*シェフからのサプライズは秋の味覚の梨と四街道の
 今年最初のゆで落花生(おおまさり)です。


 
お天気がハッキリしませんでしたが、少し涼しくなり
はじめてお一人で見えたお客様もいらしゃいました。
皆さん、ゆっくりと焼きたてパンや季節のお料理を楽しんで行かれました。
 
次回のくるみやは、9月29日です。
何時もとはちょと違い第4月曜日です。
食欲の秋到来ですのでシェフが腕によりをかけて美味しいパンをご用意します。お楽しみに!

7月28日(月) 焼きたてパンの「くるみや」です。

毎日、暑い日が続きますが、今日は少しだけ
爽やかな風が吹いていましたね。
「さくらそう」が初めてと言うお客様もいらして
なごやかな雰囲気の1日です。

<本日のメニュー>
・パン2種
 定番のくるみパンとミルクたっぷりのパン・オレ
・コロッケ
 枝豆とハムの2種類
・副菜
  ミニトマトのマリネ、胡瓜の変わり漬け、
  紅白大根の甘酢、茄子の煮物などなど
・さつま芋とかぼちゃのクリームサラダ
 生クリームやナッツが入ってリッチな味わい
・コンソメスープ
・デザート
 チェリーのシロップ煮 生クリーム添え
*デザートとオプションの大福は特に好評でした!
 
次回の「くるみや」は、8月25日(月)です。
まだまだ、暑い頃ですが、焼きたてのパンとお料理を
用意して、皆様のお越しをお待ちしています。

6月30日(月)くるみや

6月最後の1日は、焼き立てパンの「くるみや」です。
梅雨の合間を縫って、お客様が沢山いらして下さいました。
 
<メニュー>
・パン2種類
    シンプルな胚芽パン と 人気のコロッケパン
・和風ハンバーグ
    青紫蘇と大根おろしを添えて
・副菜
    茄子の揚げ浸し・インゲンの胡麻和え・人参の甘酢
    赤カブ、あやめ雪かぶ、きゅうりのワイン漬け など
・グリーンサラダ 醤油ドレッシング
    
・デザート
     煮梅
*毎年、6月のお楽しみはデザートの煮梅です。
 シェフが3日かけて丁寧に仕上げた青梅のシロップ煮は
 お客様にも評判の逸品です。


 
次回の「くるみや」は7月28日(月)です。
暑さも増してくるころですが、焼き立てパンと美味しい料理を
ご用意して、お待ちしております。

5月19日 焼きたてパンのくるみやです。

ちょっと汗ばむぐらいのお天気でしたが、さくらそうは
ゆったりとした時間が流れていました。

<本日のメニュー>

・パン2種類
お店の名前にもなっている、くるみパン
シンプルで何にでもあう、白パン

・和風ポークピカタ
関西では「トンペイ焼き」といいます。
副菜には、春ならではの、スナップえんどうや
ラディッシュなど、お野菜がたっぷり

・サラダ
絹さや、アイスプラントの入ったグリーンサラダ
お醤油のドレッシング

・コンソメスープ

・ デザート
2種類の紅茶をブレンドした、ミルクティーゼリー

*オプションの桜大福も好評でした。



次回の「くるみや」は6月30日です。少し先になりますが、
今からメニューを考えて皆様のお越しをお待ちしています。

4月21日 「くるみや」

曇り空の1日ですが、今日もさくらそうは
焼きたてパンの良い香りにつつまれています。

<本日のメニュー>

・パン2種類
ごまパン、パン・オレ

・メインディッシュ
揚げワンタン 甘酢ソースかけ

・副菜
菜の花のおひたし、かぶのワイン漬け、
ほうれん草の胡麻和え、さつま芋のクリームサラダなど

・サラダ
人参と山芋入りグリーンサラダ 醤油ドレッシング

・スープ
コンソメスープ

・デザート
煮りんごと小夏


*今日のオプションは桜大福(¥1 00)です。
好評で早々に売り切れてしまい、ごめんなさい。




次回の「くるみや」は5月19日(月)です。
焼きたてパンで、皆様のお越しをお待ちしています。

 

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